Рецепт острых огурцов по-корейски, известных как Ои-собаги. Ингредиенты и приготовление. Огурцы нарезаются на 4 части, затем посыпаются солью и оставляются на 30 минут. Затем они промываются и наполняются начинкой из зеленого лука, моркови, репчатого лука, чеснока, острого красного перца, паприки, соевого соуса, анчоусной пасты, коричневого сахара и кунжута. Оставляются на 10 минут, чтобы пропитаться. Готовые огурцы будут храниться несколько дней и останутся хрустящими.